Đông Trùng Hạ Thảo – Phân Loại, Công Dụng, Cách Sử Dụng, Địa Chỉ Mua Uy Tín

Đông trùng hạ thảo là một loại “biệt dược” quý hiếm, có giá trị kinh tế cao với vô vàn công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Vậy đông trùng hạ thảo là con gì, tại sao lại đắt đỏ, thậm chí có thời điểm lên đến hàng tỷ đồng như thế? Bài viết dưới đây sẽ giúp độc giả hiểu rõ về loại thảo dược này, công dụng, các cách sử dụng hiệu quả, cách phân biệt thật – giả cũng như giá thành chuẩn và địa chỉ mua uy tín hàng đầu hiện nay.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis – Ophiocordyceps sinensis) là một vị thuốc nổi tiếng và đắt đỏ được ghi lại trong các cuốn y dược kinh điển của Trung Quốc từ hàng ngàn năm trước.

Quá trình hình thành và phát triển

Trước đây, khi khoa học chưa phát triển, đông trùng hạ thảo thực sự là một bí ẩn của thiên nhiên, mùa đông là con sâu, mùa hè là thảo mộc khiến người ta không biết phân chia đông trùng hạ thảo vào nhóm động vật hay thực vật.

Ngày nay qua nhiều nghiên cứu và quan sát người ta đã phát hiện bản chất của đông trùng hạ thảo là phức hợp nấm – sâu. Đây là kết quả của quá trình ký sinh nấm trên cơ thể ấu trùng sâu bướm.

Một loại ấu trùng của sâu bướm bị nhiễm nấm ở trong đất. Nấm kí sinh và phát triển trong cơ thể ấu trùng khiến ấu trùng yếu dần và di chuyển chậm chạp dưới lòng đất. Nấm hướng ấu trùng di chuyển tới vị trí lý tưởng để phát tán bào tử nấm. Trong suốt thời gian kí sinh, nấm sẽ thay thế hoàn toàn ruột ấu trùng bằng các sợi nấm mảnh như sợi chỉ. Màu sắc của ấu trùng chuyển dần từ màu nâu sang màu trắng. Ấu trùng dần dần trở nên cứng và được bao phủ bởi các sợi nấm.

Mặc dù nhìn từ ngoài, ấu trùng vẫn tồn tại song đó chỉ còn là bộ khung chứa chất dinh dưỡng cho nấm. Đến mùa hè, khi thời tiết nóng ẩm, nấm sẽ phát triển mạnh mẽ hình thành quả thể ngay ở nang đầu của ấu trùng sâu bướm và vươn lên khỏi mặt đất như một loại “cỏ”. Nấm tiếp tục phát triển cho đến giai đoạn phát tán bào tử vào đất để bắt đầu một chu trình mới.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường xuất hiện ở vùng núi cao trên 3000m như Cao nguyên Tây Tạng, Thanh Hải, Tứ Xuyên, Vân Nam… của Trung Quốc, Bhutan, Ấn Độ, Nepal….

Ngày nay, sự phát triển của công nghệ đã giúp con người phần nào tạo ra được  loại đông trùng hạ thảo nuôi cấy trong phòng thí nghiệm (nhân tạo) và đông trùng hạ thảo bán tự nhiên. Mặc dù xét về hàm lượng dinh dưỡng hay công dụng đối với sức khỏe không bằng đông trùng hạ thảo tự nhiên xong đây cũng là loại thực phẩm bổ sung rất tốt cho cơ thể.

Phân loại đông trùng hạ thảo

Thực chất trên thế giới hiện nay chỉ có giống Cordyceps Sinensis mới được được gọi là đông trùng hạ thảo. Còn hơn 500 giống khác chỉ là những loại trùng thảo thông thường. Muốn phân biệt và chọn mua đúng loại cần dựa vào:

• Nguồn gốc

– Tự nhiên: Đây là loại đông trùng hạ thảo quý hiếm, có giá trị nhất, xuất hiện chủ yếu ở vùng núi cao >4000m như Tây Tạng, Tứ Xuyên (Trung Quốc).

– Nhân tạo: Các nước Việt Nam, Nhật, Hàn Quốc đều nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo dựa trên cơ thể ấu trùng (nhộng, sâu) hoặc cơ chất từ đậu xanh, vỏ trứng,…

• Chế phẩm

– Dạng nước: Đây là sản phẩm đã sơ chế, đóng thành gói hoặc chai dạng dung dịch.

– Dạng viên nang: Chế biến, tổng hợp thành dạng viên, tiện dụng.

– Dạng bột: Đông trùng hạ thảo khô sơ chế, tán bột, có thể dùng dưới nhiều hình thức.

•   Trạng thái

– Dạng tươi: Đông trùng hạ thảo nguyên con, mới được khai thác trong vòng 1 tháng trở lại nên đảm bảo hàm lượng dược chất tối đa. Tuy nhiên, dạng tươi cần bảo quản ở nhiệt độ âm 50 độ C.

– Dạng khô: Đông trùng hạ thảo nguyên con đã được làm sạch, phơi khô, có thể sử dụng trong thời gian dài. Nhưng hàm lượng dược chất không cao bằng dạng tươi do đã qua sơ chế.

>>> Bạn có thể tham khảo Đông trùng hạ thảo khô nguyên con tại đây

Đông trùng hạ thảo Vietfarm cung cấp đa dạng các sản phẩm từ đông trùng hạ thảo cao cấp do Viện nghiên cứu & phát triển Y dược cổ truyền, được kiểm định sở hữu hàm lượng dược chất quý CAO NHẤT thị trường. Như đông trùng hạ thảo tươi, sấy khô, rượu ngâm trùng thảo, trà đông trùng hạ thảo, bột, yến chưng trùng thảo,… 100% sản phẩm đạt chuẩn CO-CQ, được Bộ Y Tế cấp phép. 

Hướng dẫn cách sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách nhất

Đông trùng hạ thảo sẽ phát huy được những tác dụng tốt nhất cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số cách sử dụng trùng thảo an toàn và được áp dụng nhiều nhất hiện nay:

Ăn trực tiếp

Trùng thảo sau khi sấy khô đã loại bỏ được bụi bẩn, cũng như các vi sinh vật có khả năng gây bệnh ở bề mặt nấm. Vì vậy, bạn có thể ăn trực tiếp bằng cách ngâm 2 – 3 sợi nấm với nước ấm trong vài phút cho nấm mềm ra, rồi sau đó nhai và nuốt từ từ.

Đối với nam giới bị thận hư, thận yếu, suy giảm chức năng sinh lý thì có thể áp dụng cách này để cải thiện tình trạng trên; đồng thời giúp tinh thần minh mẫn, tỉnh táo hơn.

Pha trà đông trùng hạ thảo khô uống hàng ngày

Đây là một trong những cách dùng đông trùng hạ thảo khô được nhiều người yêu thích, vì dễ thực hiện mà vẫn hấp thu được tối đa dược chất trong nấm. Cách pha trà đông trùng hạ thảo khô khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:

• Lấy 1g nấm khô hoặc ít hơn tùy sở thích, rồi đem rửa sạch.
• Sau đó đem hãm với nước sôi khoảng 20 – 30 phút là có thể uống được.
• Bạn có thể thêm nhiều lượt nước để uống hết trong ngày.

Đối với cách trên, trùng thảo sau khi pha trà có thể dùng để ăn trực tiếp. Điều này giúp bạn không lãng phí các dưỡng chất còn sót lại trong xác trùng thảo sau khi hãm trà.

Xem thêm: Trà đông trùng hạ thảo Bách Tuệ An: Giải pháp vàng cho người mất ngủ, suy nhược tinh thần

Đông trùng hạ thảo khô ngâm với mật ong

Nếu trùng thảo ngâm rượu được các đấng mày râu yêu thích, thì đông trùng hạ thảo ngâm mật ong lại là bí quyết được nhiều chị em áp dụng để cải thiện nhan sắc, duy trì tuổi xuân và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, trong mật ong có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi kết hợp hai dược liệu này với nhau sẽ trở thành bài thuốc bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi và cải thiện nhiều chứng bệnh.

Cách thực hiện như sau:

• Lấy khoảng 10 – 20g nấm khô ngâm cùng với 0,5 lít mật ong trong bình thủy tinh, đảm bảo mật ong ngập hoàn toàn bề mặt nấm.
• Sau đó đậy nắp kín, sau khoảng 1 tuần là có thể dùng được.
• Mỗi ngày uống 2 – 3 thìa mật ong trước bữa ăn để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Đông trùng hạ thảo khô ngâm với rượu

Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu là bài thuốc được phái mạnh vô cùng yêu thích. Mỗi ngày uống một ly nhỏ rượu trùng thảo trước khi ngủ sẽ giúp cơ thể khỏe khoắn hơn, ngăn ngừa lão hóa và đặc biệt hữu ích trong cải thiện vấn đề yếu sinh lý ở nam giới.

Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo như sau:

• Xếp nấm khô vào trong bình thủy tinh.
• Rót rượu vào bình sao cho ngập toàn bộ bề mặt nấm. Thông thường tỉ lệ ngâm là 3 – 5g khô thì dùng 1 lít rượu, tuy nhiên bạn có thể tùy chỉnh lượng rượu theo sở thích.
• Sau đó đậy nắp kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời khoảng 1 tháng là có thể dùng được.

Đối với cách dùng đông trùng hạ thảo này, bạn có thể có thêm nhung hươu, nhân sâm, kỷ tử… vào ngâm cùng để tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe.

Xem thêm: Chất lượng của rượu đông trùng hạ thảo Vietfarm qua góc nhìn của người tiêu dùng

Chế biến đông trùng hạ thảo khô thành các món ăn

Dùng đông trùng hạ thảo để nấu những món ăn bồi bổ cơ thể cho cả gia đình là cách được rất nhiều người áp dụng. Có rất nhiều cách chế biến đông trùng hạ thảo khô như nấu lẩu, hầm với ba ba hoặc thịt dê, cá hấp, chưng với yến…. Tuy nhiên cách nấu đông trùng hạ thảo khô đơn giản và được áp dụng phổ biến nhất là nấu cháo.

Khi nấu cháo với dược liệu này, bạn chỉ cần thực hiện đơn giản theo cách sau:

• Nấu cháo như bình thường, khi cháo gần chín thì cho trùng thảo khô vào.
• Ninh thêm khoảng nửa tiếng với lửa nhỏ, sau đó nêm nếp gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức được.

Lưu ý: Đi chế biến trùng thảo thành các món ăn không được đun nấu ở nhiệt độ quá cao và thời gian quá dài, chỉ nên đun với lửa nhỏ và nấu tối đa 2 tiếng đồng hồ. Ngoài ra, không dùng các loại nồi kim loại, mà nên thay bằng nồi đất hoặc sứ.